tap to open sidebar
GustArte
tap to close sidebar

Reţeta faimoaselor chifteluţe în sos roşu ale Donatellei Arpaia

Vedetă de televiziune în America şi proprietara mai multor restaurante în New York, chef(a) de origine italiană Donatella Arpaia Stewart este supranumită şi “regina chifteluţelor”. Pasiunea pentru acest fel de mâncare i se trage din copilăria petrecută într-un mic sat din Italia, pe vremea când aromele mâncărurilor gătite de bunica ei, cu ingrediente luate direct din natură, îi încântau simţul mirosului şi papilele gustative. În prezent, ea a făcut publică reţeta şi secretele care transformă chifteluţele într-un delicios fel de mâncare. Iată varianta rapidă, pe care o poţi face şi tu acasă.

retete, new york, italia, chifteluţe, donatella arpaia

Decorează-ţi farfuria ca un adevărat chef

Unele farfurii arată ca nişte adevărate tablouri, dar arta de a le decora nu este atât de greu de învăţat. Videoul de mai jos îţi arată cele mai interesante tehnici, pe care le poţi aplica şi tu acasă.

Gastronomia moleculară, arta culinară care fascinează clienţii celor mai talentaţi chefi din lume

Din ingrediente aparent banale, cu o răbdare admirabilă, talent de sculptor şi o foarte amănunţită cunoaştere a chimiei alimentelor, câţiva maeştri bucătari la nivel mondial pot da peste cap tot ceea ce ştiai până acum despre mâncare.

Buddha Bowl: mâncarea la modă în 2018

Şi în materie de artă culinară există trenduri mondiale! Alimente şi preparate la modă, foarte căutate de publicul larg, sau dimpotrivă preparate de nişă, destinate celor "aleşi", sau mai bine zis suficient de pretenţioşi ca să fie foarte atenţi la ce pun în farfurie. Buddha Bowl este "felul" care face furori din acest an.