tap to open sidebar
tap to close sidebar

Rețete Yummy

Clătite suedeze cu îngheţată sau dulceaţă de merişoare şi afine
HOT

Clătite suedeze cu îngheţată sau dulceaţă de merişoare şi afine

27 ian 2017 comentarii

Foarte populare în Suedia, clătitele moi şi pufoase, cu făină de secară, sunt perfecte ca desert, cu îngheţată de afine sau dulceaţă de merişoare, sau le poţi încerca umplute cu şuncă la grătar, crocantă, pentru brunch sau prânz.

Ingrediente:

150 g făină de secară

1 1/2 linguriţă de praf de copt

1 praf de sare

180 ml lapte (cel de migdale este excelent)

2 linguriţe de sirop lyus (poate fi înlocuit cu zahăr)

4 ouă

ulei

Pentru umplutură:

dulceaţă de merişoare, frişcă, îngheţată de afine sau bacon crocant

Preparare:

Timp de preparare: Timp de gătit:

Făina, praful de copt, şi sarea se amestecă într-un bol larg. Apoi se adaugă laptele, siropul sau zahărul, gălbenuşurile de ou şi se mixează la blender. Separat, într-un alt vas, bate albuşurile de ou până devin spumă tare. Adaugă-le imediat peste compoziţia anterioară şi amestecă uşor. Într-o tigaie specială pentru clătite, încălzeşte uleiul şi începe prepararea clătitelor, în jur de 45 de secunde fiecare. Când sunt gata, le poţi umple cu îngheţată de afine, dulceaţă de merişoare sau le poţi încerca cu bacon crocant.

Poftă bună, gustartienilor!

reţete clătite