tap to open sidebar
tap to close sidebar

Rețete Yummy

Mousse de lămâie
SWEET

Mousse de lămâie

5 apr 2017 comentarii

Eleganţa franţuzească într-un desert cremos ce scoate în evidenţă aroma lămâilor.

Ingrediente:

8 ouă

300 g zahăr

4 lămâi

1/2 linguriţă sare

1 linguriţă extract de vanilie

250 g smântână

Preparare:

Timp de preparare: Timp de gătit:

Într-o cratiţă, amestecă 4 ouă, 4 gălbenuşuri şi o cană de zahăr. Adaugă apoi sarea, sucul şi coaja rasă de la lămâi, amestecând până se omogenizează. Dă la foc mediu şi amestecă până compoziţia se îngroaşă, în jur de 10 minute. Toarnă totul într-un bol larg şi lasă să se răcească. Bate bine albuşurile rămase, cu restul de zahăr, şi adaugă peste compoziţia din bol şi omogenizează. Amestecă şi smântâna cu vanilia şi adaugă-le şi pe acestea peste crema formată. Transferă mousse-ul în castroane mici sau pahare speciale şi serveşte rece.

Poftă bună, gustartienilor!

mousse de lămâie