tap to open sidebar
tap to close sidebar

Rețete Yummy

Prăjitură cu cremă de lămâie
SWEET

Prăjitură cu cremă de lămâie

14 apr 2017 comentarii

Un desert elegant, aromat, cremos şi foarte potrivit la zi de sărbătoare.

Ingrediente:

Pentru aluat:

250 g făină albă

35 g zahăr pudră

2 linguriţe amidon de porumb

2 linguriţe coajă de lămâie rasă

5 g sare

55 g unt nesărat

2 linguri de ulei

Pentru cremă

40 g făină

260 g zahăr

180 g suc de lămâie

5 g sare

4 ouă mari de ţară

2 linguri de zahăr pudră

Preparare:

Timp de preparare: Timp de gătit:

Pentru a pregăti crusta, combină în bolul blenderului făina, amidonul, zahărul pudră, lămâia rasă, sarea şi procesează. Adaugă apoi uleiul şi untul şi mixează cam de 5, 6 ori, cât să iasă un amestec precum nisipul la textură. Toarnă compoziţia într-o tavă cu diametrul de 20 cm, în care înainte aşezi hârtie de copt. Apasă uşor amestecul pe fundul tăvii şi coace 20 de minute, la 180 grade. Între timp, prepară crema. Adaugă făina în bolul belnderului, zahărul, 2 linguriţe de lămâie rasă, sucul de lămâie, sarea şi amestecă, apoi adaugă ouăle. Întinde crema peste aluatul din tavă şi mai lasă la copt încă 20 de minute, tot la 180 de grade. Lasă prăjitura să se răcească, apoi dă-o la frigier două ore. Serveşte cu zahăr pudră pe deasupra.

Poftă bună, gustartienilor!

 

 

 

 

prăjitură cu lămâie