tap to open sidebar
tap to close sidebar

Rețete Yummy

Reţeta preferată de paste a actriţei Audrey Hepburn

Reţeta preferată de paste a actriţei Audrey Hepburn

18 oct 2016 comentarii

În cartea "Audrey Hepburn, An Elegant Spirit", fiul celebrei actriţe vorbeşte despre "dependenţa serioasă" a mamei sale faţă de o anumită reţetă: Spaghetti al Pomodoro.

Starului de la Hollywood îî plăcea atât de mult acest preparat încât îl gătea în fiecare săptămână.

Iată cum poţi pregăti chiar tu această reţetă, potrivit celor scrise de Sean Hepburn Ferrer:

Ai nevoie de 1 ceapă mică, 2 căţei de usturoi, 2 morcovi, 2 tulpini de ţelină, 2 cutii mari de roşii Roma, 1 legătură de busuioc proaspăt, 2 linguri de ulei de măsline extra virgin, 1 pachet de spaghete, sare şi brânză Parmigiano-Reggiano.

Curăţă ceapa, usturoiul, morcovii, apoi taie-le mărunt împreună cu tulpinile de ţelină şi adaugă toate aceste ingrediente înt-un vas mare, alături de roşiile curăţate la cutie. Presară pe deasupra şi frunzele întregi de busuioc (jumătate din legătură), apoi uleiul de măsline. Fierbe la foc mic 45 de minute, apoi închide aragazul şi lasă sosul să se odihnească 15 minute. Între timp, fierbe pastele al dente. Când sunt gata, aşază-le într-un bol şi toarnă sosul. Taie frunzele de busuioc rămase şi presară-le împreună cu parmezanul ras pe deasupra.

Recomandăm alături şi un "Breakfast at Tiffany's".

Poftă bună, gustartienilor!

 

audrey hepburn