tap to open sidebar
tap to close sidebar

SWEET

Legendele deserturilor care au cucerit lumea. O călătorie a gustului dulce
SWEET

Legendele deserturilor care au cucerit lumea. O călătorie a gustului dulce

28 apr 2017 comentarii

Evenimentele majore din viaţa noastră le sărbătorim cu prăjituri sau trecem peste un moment greu cu un deliciu dulce. Deserturile au fost, sunt şi vor rămâne un răsfăţ preferat.

Iată câteva dintre prăjiturile care au cucerit şi cele mai pretenţioase papile din lume. Pentru că niciodată nu e un moment nepotrivit să te bucuri de o prăjitură.

Tiramisu - Italia

Este prăjitura emblemă a Italiei, originară, spun unii, din Treviso. Un deliciu cu pişcoturi, mascarpone, espresso, cacao, zahăr şi ouă.

Pădurea Neagră - Germania

În germană i se spune Schwarzwalder kirschtorte, iar reţeta originală se face cu brandy de cireşe. Şi nu vorbim de câteva picături. Prăjitura a fost inventată de Josef Keller.

Cheesecake, Brownie şi Red Velvet - SUA

Pandan- Malaezia /Singapore

Este infuzată cu suc de pandanus, un ingredient la fel de comun precum sarea, în bucătăriile din Asia de Sud-Est. 

Madlene - Franţa

Madlena a fost făcută celebră de Proust, în volumul "În căutarea timpului pierdut". Prăjitura în formă de scoică provine din Commercy şi Liverdun, în nord-estul Franţei.

Lamington - Australia

Deliciul a fost numit după lordul Lamington, guvenatorul din Queensland între 1896 şi 1901.

Pavlova - Noua Zeelanda

O prăjiură în onoarea faimoasei balerine Anna Pavlova. Desertul a fost însă ani de zile motiv de dispută între Australia şi Noua Zeelandă. Oxford English Dictionary a rezolvat dilema, notând că prima reţeta de Pavlova a fost înregistrată de Noua Zeelandă în 1927.

Tres leches - Mexic

Cele trei feluri de lapte din care este preparat acest deliciu dulce i-au dat numele.

Kaiserschmarrn - Austria

A fost desertul preferat al regelui Franz Joseph I.

Victoria - Marea Britanie

Prăjitura a fost creată în numele reginei Victoria şi a devenit tradiţie în Regat. 

Baclava - Turcia

Primul produs turcesc căruia i-a fost acordat statut protejat de către UE.

Lapis legit - Indonesia

A fost creată pentru prima oară în era coloniilor olandeze.

Prinsesstarta - Suedia

Suedia dedică o întreagă săptămână celebrării acestei prăjituri, în ultimele zile din septembrie.

Reţeta originală i-ar aparţine lui Jenny Akerstrom, un cofetar de la casa regală, în anii 1900.

Dorayaki - Japonia

Legenda spune că acest desert a fost inventată de un cuplu de bătrâni care pregăteau prăjituri pe un gong lăsat de un samurai pe care l-au îngrijit, cândva în era Edo.

Kransekage - Danemarca/Norvegia

Este desertul tradiţional nelipsit de la nunţi, dar şi de la petrecerea de Anul Nou.

 

reţete prăjituri